Сахароза — C₁₂H₂₂O₁₁
C₁₂H₂₂O₁₁ — сахароза, углевод. Молярная масса — 342,30 г/моль. В составе: углерода, водорода и кислорода.
- Углевод
- твёрдое
- Есть в лаборатории
Микромир: из чего состоит C₁₂H₂₂O₁₁
Строение: молекулярное. Вещество состоит из молекул: атомы внутри молекулы связаны ковалентными связями. На рисунке — шаростержневая модель одной молекулы: углы между связями — как у настоящей.
В одной частице C₁₂H₂₂O₁₁: 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода — всего 45 атомов.
Цвета атомов — как в шаростержневых моделях; подробнее о связях — виды химической связи.
Описание и применение
Свекловичный или тростниковый сахар; гидролизуется до глюкозы и фруктозы.
Молярная масса C₁₂H₂₂O₁₁
Молярная масса равна сумме относительных атомных масс всех атомов в формуле (в школьных расчётах Ar округляют до целых, хлор — 35,5):
Точное значение по таблице Менделеева — 342,30 г/моль. Масса одного моля C₁₂H₂₂O₁₁ — 342 г, а в 1 моле частиц 6,02·10²³. Посчитать для любой формулы — калькулятор молярной массы.
Массовые доли элементов в C₁₂H₂₂O₁₁
Как посчитать долю углерода: массу всех атомов элемента делим на молярную массу вещества.
Формулы и примеры задач — массовая доля.
Химические реакции C₁₂H₂₂O₁₁
Реакции, в которых C₁₂H₂₂O₁₁ вступает в реакцию или образуется. На странице реакции — условия, признаки и атомы до и после.
Опыты с C₁₂H₂₂O₁₁ в лаборатории
сахароза есть среди реактивов виртуальной лаборатории: Взять C₁₂H₂₂O₁₁ в лаборатории
Углевод: другие вещества
Частые вопросы
Какая молярная масса C₁₂H₂₂O₁₁?
M(C₁₂H₂₂O₁₁) = 342,30 г/моль. В школьном расчёте: 12·Ar(C) + 22·Ar(H) + 11·Ar(O) = 12·12 + 22·1 + 11·16 = 342 г/моль.
К какому классу веществ относится C₁₂H₂₂O₁₁?
C₁₂H₂₂O₁₁ (сахароза) — углевод. Свойства этого класса — на странице «Органическая химия».
Какая массовая доля углерода в C₁₂H₂₂O₁₁?
w(C) = 42,11 %. По школьным округлённым массам: 12·12 / 342 ≈ 42,1 %.
С чем реагирует сахароза?
В справочнике C₁₂H₂₂O₁₁ реагирует с такими веществами: вода (H₂O).
Из каких атомов состоит C₁₂H₂₂O₁₁?
Одна частица C₁₂H₂₂O₁₁ — это 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода. Строение вещества — молекулярное.