Тристеарин — (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ — тристеарин, сложный эфир, жир. Молярная масса — 891,50 г/моль. В составе: углерода, водорода и кислорода.
- Сложный эфир, жир
- твёрдое
Микромир: из чего состоит (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
Строение: молекулярное. Вещество состоит из молекул: атомы внутри молекулы связаны ковалентными связями. На рисунке — шаростержневая модель одной молекулы: углы между связями — как у настоящей.
В одной частице (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅: 57 атомов углерода, 110 атомов водорода и 6 атомов кислорода — всего 173 атома.
Цвета атомов — как в шаростержневых моделях; подробнее о связях — виды химической связи.
Описание и применение
Твёрдый жир — сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты.
Молярная масса (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
Молярная масса равна сумме относительных атомных масс всех атомов в формуле (в школьных расчётах Ar округляют до целых, хлор — 35,5):
Точное значение по таблице Менделеева — 891,50 г/моль. Масса одного моля (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ — 890 г, а в 1 моле частиц 6,02·10²³. Посчитать для любой формулы — калькулятор молярной массы.
Массовые доли элементов в (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
Как посчитать долю углерода: массу всех атомов элемента делим на молярную массу вещества.
Формулы и примеры задач — массовая доля.
Химические реакции (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
Реакции, в которых (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ вступает в реакцию или образуется. На странице реакции — условия, признаки и атомы до и после.
Сложный эфир, жир: другие вещества
Частые вопросы
Какая молярная масса (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅?
M((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅) = 891,50 г/моль. В школьном расчёте: M((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅) = 57·Ar(C) + 110·Ar(H) + 6·Ar(O) = 57·12 + 110·1 + 6·16 = 890 г/моль.
К какому классу веществ относится (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅?
(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (тристеарин) — сложный эфир, жир. Свойства этого класса — на странице «Органическая химия».
Какая массовая доля углерода в (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅?
w(C) = 76,79 %. По школьным округлённым массам: 57·12 / 890 ≈ 76,9 %.
С чем реагирует тристеарин?
В справочнике (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ реагирует с такими веществами: гидроксид натрия (NaOH).
Из каких атомов состоит (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅?
Одна частица (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ — это 57 атомов углерода, 110 атомов водорода и 6 атомов кислорода. Строение вещества — молекулярное.